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Jamón Ibérico de Bellota 100% etiqueta negra

100% Iberian acorn ham black label

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

24€

Ensalada templada de pollo de corral, reducción de naranja, queso de cabra y tomates secos

Warm country chicken salad, orange dressing, goat cheese and dried tomatoes

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

18€

Burrata de buffala, rucula, tomate cherry y pesto

Buffala burrata, arugula, cherry tomatoes and pesto

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

18€

Ensaladilla rusa con gambas cristal y boquerones en vinagre

Spanish potato salad with crystal shrimp and pickled anchovies

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

17€

Salmorejo con coca, huevo duro, crocante de jamón ibérico y anchoas

Tomato soup with garlic, coca bread, hard-boiled egg, crispy Iberian ham and anchovies

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

16€

Tartar de salmón con ponzu, crema de aguacate y wasabi

Salmon tartare with ponzu avocado and wasabi dressing

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja

18€

Croquetas de calamares en su tinta y alioli de cebollino 8 uds

Croquettes with squid in black sauce with chive and garlic alioli 8 pcs

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

16€

Croquetas de jamón ibérico con salmorejo 8 uds

Premium Iberian ham croquettes with salmorejo 8 pcs

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

16€

Gyozas de cerdo ibérico con demi-glace y cebolleta 6 uds

Gyozas filled with Iberia pork, demi-glace and spring onion 6 pcs

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

16€

Rabas como las hacemos en Santander

Pan fried calamari Santander style

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

16€

Huevos rotos con jamón ibérico y crema de trufa

Fried eggs with potatoes, Iberian acorn ham and truffle cream

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

17€

Flores de alcachofa con virutas de jamón ibérico 3 uds

Artichoke flowers with iberian ham shavings 3 pcs

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

18€

FEELING LIKE RICE OR PASTA?

Arroz negro meloso de calamar con alioli de cebollino y lima

Black squid ink rice with lime and chives aioli

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

24€

Canelones rellenos de burrata con velouté al PX, tomate seco y pesto

Cannelloni stuffed with burrata with PX velouté, dries tomatoes and pesto

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

18€

Lasagna de rabo de toro con demi-glace de buey

Ox tail lasagna with demi-glace

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

18€

COMING FROM THE SEA WE CAN OFFER...

Ceviche de corvina, chips de plátano y yuca

Croaker ceviche with banana and yucca chips

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

20€

Calamar de anzuelo a la parrilla sobre pisto de cítricos y alioli negro

Grilled squid on citrus ratatouille and black aioli

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

20€

Pulpo a la brasa con parmentier de patata y romesco

Grilled octopus with potato parmentier and romesco sauce

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

24€

Bacalao confitado sobre espinacas salteadas con piñones

Cod fish comfit on spinach sautéed with pine nuts

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

22€

Salmón caramelizado al estilo Thai con bulgur al curry

Salmon sweet Thai marinated with bulgur in curry sauce

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

21€

MEAT LOVERS ALSO HAVE A CHOICE...

Solomillo de cebón asado con con puré de apionabo, puerro confitado y zanahoria encurtida

Beef sirloin grilled with celariac puree, confit leek and pickled carrots

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

24€

Carrillada de vacuno glaseada al Pedro Ximenez y parmentier de boniato

Glazed beef cheek with Pedro Ximenez and sweet potato parmentier

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

20€

Lingote de cochinillo confitado, chalota y crema de melocotón de Calanda

Suckling pig candied with shallots and roasted Calanda peach

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

22€

Hamburguesa de ternera gallega, guanciale, queso de cabra y rúcola

Galician beef hamburger with guanciale, goat cheese and arugula

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

20€

Tacos de Pulled Pork acompañados de aguacate, salsa de chipotle y cebolla encurtida (3 unidades)

Pulled pork tacos with avocado dressing, chipotle pepper sauce and pickled red onions (3 units)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

20€

Confit de pato y naranja cocinado a baja temperatura con salsa hoisin

Slow roasted duck confit with orange and hoisin sauce

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja

22€

SWEET HAPPY ENDINGS

Brownie con nueces y helado de dulce de leche

Brownie with nuts and caramel ice cream

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

8€

Tatin caliente de manzana y helado vainilla

Warm apple Tatin cake and vanilla ice cream

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

8€

Tarta de queso cremosa con frutos rojos y helado de Ferrero Roché

Cheesecake with red berries and Ferrero Roché ice cream

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

8€

Tiramisú con reducción de PX

Tiramisu with Pedro Ximenez

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

8€

Helados artesanos

Homemade ice creams

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

6€

DESSERT DRINKS

Cafe expresso 100% Arabiga

3,5€

Capuccino / con leche

4€

Te e infusiones / Tea and herbal tea

3,5€

Vino dulce Alvear Pedro Ximenez 1927 copa

6€

Magno copa

6€

Baileys

9€

Patxarán copa

6€

Orujo 3cl

6€

APERITIVO Y PAN: 2,00 €

APPETIZER AND BREAD: 2,00 €